Nos conseils pour votre établissement

Formations hygiène et permis d’exploitation

Réglementation hygiène alimentaire

Le décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 impose une formation obligatoire en hygiène alimentaire pour les professionnels concernés. Cette mesure garantit le respect des normes sanitaires dans les établissements traitant des denrées alimentaires.

Licences débit de boisson

Vous souhaitez servir de l’alcool dans votre établissement? Découvrez en quelques lignes les types de licences nécessaires et comment les obtenir. Ne ratez pas ces informations essentielles pour réussir votre activité!

Guide d’hygiène alimentaire maison

Pour assurer la sécurité de vos repas, suivez ces bonnes pratiques d’hygiène dès vos courses. Apprenez comment sélectionner, manipuler et conserver vos aliments de manière sécurisée pour préserver votre santé et celle de vos proches.

Une terrasse sur la voie publique

Vous envisagez d’installer une terrasse sur la voie publique? Découvrez les démarches à suivre, les règles à respecter et les autorisations nécessaires pour créer un espace extérieur accueillant et conforme aux régulations locales.

Affichage obligatoire restaurant

Gérer un restaurant implique de respecter les normes d’affichage obligatoire. Découvrez les informations essentielles à afficher pour être en règle, garantir la transparence auprès de vos clients et ne pas risquer des poursuites.

Permis d'exploitation, l'essentiel

Tout ce qu’il faut savoir sur le permis d’exploitation pour ouvrir et gérer établissement. découvrez les démarches administratives, les formations requises en matière de sécurité et d’hygiène, ainsi que les obligations légales à respecter .

Notre objectif

Vous apprendre à gérer votre activité dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.

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Les allergènes alimentaires

connaitre les allergènes alimentaires est crucial pour la sécurité de vos clients. Découvrez les principaux allergènes, les obligations d’étiquetage et les meilleures pratiques pour prévenir les réactions allergiques dans votre établissement. Assurez-vous que votre équipe est formée et que vos menus sont clairs pour protéger vos clients sensibles.

Les aliments à risque

Certains aliments présentent un risque accru pour la santé s’ils ne sont pas manipulés correctement. Découvrez quels sont ces aliments, les dangers potentiels qu’ils posent, et les meilleures pratiques pour les préparer et les conserver en toute sécurité. Assurez la protection de vos clients en suivant ces conseils essentiels pour éviter les intoxications alimentaires.